Cantina Vigna Dorata

L’ azienda Agricola Vigna Dorata sorge sulle dolci pendici franciacortine nel comune di Cazzago San Martino fraz. Calino. La superficie coltivata è di 6 Ha di cui la parte maggiore è di proprietà, mentre 2 Ha sono in affitto. La moderna cantina è situata al centro della proprietà e nasce dalla tradizione vinicola di questa famiglia iniziata col nonno Fausto negli anni trenta. E’ un’azienda a conduzione famigliare dove la Signora Luciana, titolare dell’azienda, svolge le mansioni di rappresentanza accogliendo tutti con grande disponibilità. La conduzione dei vigneti e della cantina è affidata al marito Signor Vigilio, che con grande maestria e precisione svolge tutti i lavori necessari. I vigneti sono situati ai piedi della collina e sono rivolti a sud con una leggera pendenza che aumenta l’incidenza dell’energia solare che viene così sfruttata al meglio. I terreni sono di natura morenica, per cui ben drenati e di media tessitura. I vitigni coltivati sono Chardonnay, Pinot Nero, Cabernet, Merlot, Nebbiolo e Barbera. Lo Chardonnay è allevato a Goyot e a Sylvoz, anche se quest’ultimi è in procinto d’espianto per modernizzare gli impianti e renderli più consoni alle più recenti necessità della cantina. Il Pinot Nero e gli altri vitigni sono allevati a cordone speronato con sesti 2 per 1 metro. I vini dell’azienda agricola vignadorata sono sei: Terre di Franciacorta D.o.c. Rosso, Terre di Franciacorta Brut D.o.c.g., Franciacorta Saten D.o.c.g., Passito. Tutti i vini rispecchiano doti fatte di meticolosità è di amore per la propria terra. La moderna cantina è divisa in quattro settori: pigiatura, locale di fermentazione e lavorazione, galleria di maturazione e invecchiamento e zona di imbottigliamento e confezionamento. I serbatoi in acciaio inox sono tutti termocondizionati così come i vari locali in modo da avere il miglior ambiente per ogni momento della lavorazione. La Vigna Dorata produce 40, 45000 bottiglie suddivise fra i sei tipi di prodotto. Il 70% della produzione viene venduto al nord e centro Italia, mentre il restante 30% viene esportato in paesi europei. La signora Luciana e il Signor Vigilio vi aspettano in azienda per una visita guidata e spiegazione di come vengono realizzati i propri prodotti. Sono lieti inoltre di offrire una degustazione dei loro vini.

 

Contatti
Vigna Dorata
Via Sala, 80
25040 Cazzago San Martino (BS)
Tel./Fax 030 7254275
www.vignadorata.it
info@vignadorata.it