(Clicca sulla data per gli eventi di quel giorno)

Il Monastero di Lamosa Festeggia il 150° dell’Unità d’Italia Presentazione Atti del convegno provagliese su Giuseppe Zanardelli Giovedì 17 Marzo alle ore 16.00 presso l’auditorium del Monastero di san Pietro in Lamosa Conversazione sull’Unità d’Italia, con Tino Bino e il docente di Storia Antonio Padula Presentazione del volume con gli Atti [...]

Nella 2°  e 4° domenica del mese di Marzo, dalle ore 16-18, nel Monastero di San Pietro in Lamosa, a Provaglio d’ Iseo,  si svolgono ‘i Pomeriggi domenicali’.  Appuntamenti con i coltivatori della terra locali e produttori di cibo “secondo natura”. Ecco le date: Domenica 13 marzo 2011 Valdigrano: azienda di Rovato contraddistinta dalla [...]

Ingredienti: Per i bigoli: 400 g di farina integrale, 30g di burro, 2 albumi d’uovo, acqua e sale quanto basta. Per il condimento: 1 carota, 1 cipolla, 2 gambi di sedano, 2 cucchiai di Olio Extra Vergine Leonardo DOP, 50 g di burro, 400 g di impasto fresco di Salame Franciacorta, mezzo litro di vino [...]

Ingredienti:
300g di pane raffermo, lardo pestato, 1 noce di burro, 3 foglie di salvia, una crosta di Nostrano di Valle Trompia stagionato, Nostrano di Valle Trompia fresco, 1,5 litri di brodo di carne, sale quanto basta.
Preparazione:
Mettete a bollire il brodo di carne, nel frattempo, in un’altra casseruola, spezzettate il pane e aggiungete il lardo, il [...]

Ingredienti:
1 tinca del Lago d’Iseo di circa 800g, 2 cipolle bianche, 1 gambo di sedano, 1 carota, qualche foglia d’alloro, limone, 3 cucchiai di aceto di vino rosso, 1 mazzetto di prezzemolo, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva del sebino, 500 g di riso, sale pepe quanto basta.
Preparazione:
Lavate bene la tinca con acqua e [...]

Ingredienti:
Per la sfoglia:
500g di farina, 1 pizzico di sale, 1 tuorlo d’uovo e 4 uova intere, acqua e sale quanto basta.
Per il ripieno:
300 g di carne di manzo, 1gambo di sedano, 1 carota, 1/2 cipolla bianca, 1 chiodo di garofano, 1 pizzico di noce moscata, 3 foglie di basilico, 1/2 bicchiere di franciacorta rosè, 50 [...]